Brazed Plate Heat Exchanger (BPHE) adalah jenis penukar panas yang menggunakan plate logam untuk mentransfer panas antara dua fluida. Keunggulan utamanya dibandingkan penukar panas konvensional adalah fluida terpapar pada area permukaan yang jauh lebih besar karena fluida menyebar di atas pelat. Hal ini mempermudah transfer panas, dan sangat meningkatkan kecepatan perubahan suhu.

Dengan koefisien perpindahan panas yang sama, kerugian resistansi produk dapat dikendalikan dalam kisaran 1/3 dibandingkan penukar panas tubular. Plate tipe riak bertujuan untuk koefisien konduksi panas membran yang dalam, dan membentuk saluran khusus. Dengan demikian, cairan dapat menimbulkan turbulensi yang kuat pada kecepatan aliran yang sangat rendah, dan aliran rotasi muncul di permukaan pelat untuk mempersingkat waktu cairan berada di permukaan, dan menghindari kotoran dengan pembersihan sendiri. Kualitas produk dapat diandalkan sesuai dengan desain, pembelian, produksi, dan inspeksi.

Kelebihan:

• Perawatan mudah dan cocok untuk CIP

• Konstruksi kompak

• Koefisien perpindahan panas yang tinggi

• Tidak ada pencampuran produk

• Pemulihan panas yang dioptimalkan